Oziq-ovqat vodorod periksidi GB22216-2008 standarti talablariga javob beradi
U asosan suv va soch mahsulotlarini, quritilgan mevalarni va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini sayqallash, saqlash, antikoroziya qilish, shuningdek, oziq-ovqat ishlab chiqarish uskunalari va idishlarini sterilizatsiya qilish va dezinfektsiya qilish uchun ishlatiladi. Vodorod peroksid hech qanday ifloslanishsiz va nojo'ya ta'sirlarsiz suv va kislorodga ajralganligi sababli, oziq-ovqat sanoatida juda keng qo'llaniladi. Sut mahsulotlari, mevali sharbatli ichimliklar va Tetra Pak va Zhongya uchun aseptik plomba mashinalari ishlab chiqarish liniyalarini ishlab chiqarishga bag'ishlangan. Keng spektrli sterilizatsiya, tez sterilizatsiya, qoldiq yo'q, pufakchalar yo'q, toksik bo'lmagan va zararsizdir. U yaxshi barqarorlikka ega va parchalanishdan keyin suv va kislorod hosil qiladi, shuning uchun u oziq-ovqat sanoatida juda keng qo'llaniladi.
Oziq-ovqat vodorod peroksididan qanday foydalanish
Oziq-ovqat vodorod periksidi sut mahsulotlari, ichimliklar, tozalangan suv, mineral suv, pivo, suv mahsulotlari, mevalar, go'sht mahsulotlari, soya mahsulotlari va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va qayta ishlashda keng qo'llanilishi mumkin. Oziq-ovqat darajasidagi vodorod peroksid mikroorganizmlardagi protoplazmani yo'q qilish uchun faol kislorodning kuchli oksidlanish quvvatidan foydalanadi va shu bilan sterilizatsiya maqsadiga erishadi. Dezinfektsiya qilish uchun oziq-ovqat darajasidagi vodorod periksidan foydalaning. Keng tarqalgan usullarga purkash, yuvish, purkash, ho'llash va artish kiradi.
Ishlab chiqarish uskunalarini dezinfektsiya qilish
Vodorod periksni suv bilan (quyida keltirilgan shahar talablariga javob beradigan tozalangan suv yoki musluk suvi) 30-50 marta suyultirgandan so'ng, sterilizatsiya effektiga erishish uchun ishlab chiqarish uskunalari yaxshilab chayiladi.
Quvurlar va qadoqlash idishlarini dezinfektsiya qilish
Oziq-ovqat darajasidagi vodorod peroksid suv bilan 30-70 marta suyultiriladi, trubka yoki idishni taxminan 30 daqiqa davomida namlang yoki trubka yoki idishga 3-5 daqiqa davomida bosim o'tkazing, so'ngra suyultiruvchini bo'shating.
Ishlab chiqarish maydonini dezinfektsiya qilish
Sterilizatsiya ta'siriga erishish uchun oziq-ovqat mahsulotidagi vodorod peroksidni 100 marta suyultirish va purkagich bilan havoda suyultirilgan eritmani purkash.
Xodimlarni zararsizlantirish
Vodorod periksni oziq-ovqat darajasi 50-100 marta suyultirilgandan so'ng, xodimlarning qo'llari, oyoqlari va terilari dezinfektsiya qilinishi mumkin.
Turli xil holatlarni va turli xil narsalarni sterilizatsiya qilish uchun oziq-ovqat vodorod peroksididan foydalaning. Ideal dezinfeksiya ta'siriga erishish va narxini pasaytirish uchun turli xil holatlarga ko'ra turli xil usullar va turli xil kontsentratsiyalardan foydalanish mumkin.
Turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda va qayta ishlashda oziq-ovqat darajasidagi vodorod peroksidning o'rni
Suvda yashovchi mahsulotlarni, yog'li yog'larni, quritilgan mevalarni va go'sht mahsulotlarini qayta ishlashda dezinfeksiya, konservatsiya, antiseptik va sayqallash uchun qayta ishlash vositasi sifatida oziq-ovqat darajasidagi vodorod peroksiddan foydalanish mumkin. Odatda, oziq-ovqat darajasidagi vodorod peroksid eritmasi taxminan 3% konsentratsiyaga qadar aralashtiriladi va to'g'ridan-to'g'ri ishlatiladi, so'ngra ishlatilgandan keyin musluk suvi bilan yuviladi; agar ikkilamchi ifloslanishdan saqlanish kerak bo'lsa, uni steril suv bilan yuvish mumkin. Steril suvni tayyorlash usuli: musluk suvida 1: 3000-5000 nisbatida oziq-ovqat darajasidagi vodorod periksit qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Sut ishlab chiqarishda oziq-ovqat darajasidagi vodorod periksni qo'llash
Sut bakteriyalarga juda sezgir. Aseptik konserva mashinasi oziq-ovqat darajasidagi vodorod periksni sterilizatsiya qilish orqali to'liq aseptik sutga erishadi. Oziq-ovqat darajasidagi vodorod peroksid boshqa dezinfektsiya mahsulotlariga xos bo'lmagan xususiyatlarga ega bo'lgani uchun: normal haroratni sterilizatsiya qilish, keng spektrli sterilizatsiya, tez sterilizatsiya, oson parchalanish va parchalanish mahsulotlari suv va kislorod bo'lib, ular qoldiqsiz va mahsulotni ifloslanishiga olib kelmaydi. va qadoqlash ishlab chiqarish muhiti. Sut mahsulotlari uchun oziq-ovqat darajasidagi vodorod periksni sterilizatsiya qilishning ikkita asosiy usuli mavjud: ulardan biri namlash usuli: oziq-ovqat darajasidagi vodorod periksni ma'lum bir haroratgacha qizdirish va keyin qadoqlash qutisini yoki qadoqlash materiallarini sterilizatsiya qilish. Ushbu sterilizatsiya odatda vodorod peroksidli idishda amalga oshiriladi. Ikkinchisi buzadigan amallar usuli: oziq-ovqat mahsulotidagi vodorod peroksid o'rash materialining yuzasiga teng ravishda qoplanadi yoki püskürtülür, so'ngra vodorod peroksid elektr nurlanishi yoki issiq havoni isitish bilan to'liq bug'lanadi va shu bilan sterilizatsiya jarayonini tugatadi.