Vodorod peroksid beqaror va osongina kislorod va suvga ajraladi, shuning uchun u juda xavfsizdir.
Masalan, tadqiqotlar shuni tasdiqladiki, suv sochlari tarkibidagi vodorod peroksid qoldiqlari namlash jarayonida asta-sekin yo'q bo'lib ketadi va keyinchalik qayta ishlash uni tezda yo'q qiladi.
2004 yilda Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JECFA) Ekspert qo'mitasining baholash xulosasiga ko'ra, oziq-ovqat tarkibidagi vodorod peroksidning qoldiq darajasi juda past bo'lgan va iste'molchilar uni og'izda iste'mol qilgan vaqtga kelib deyarli buzilgan. Bu umuman tashvishlantirmaydi. Shuningdek, GG-ni shakllantirishning hojati yo'q; xavfsiz qabul qilish GG-ni;.
Shuningdek, AQSh FDA vodorod peroksidni GRAS moddasi sifatida sanab chiqadi (ya'ni bu juda xavfsiz) va u odatda ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan miqdorda ishlatiladi (ya'ni uning miqdori cheklanmagan).
Masalan, dudlangan seld va tuzlangan tuxumlarda ishlatiladigan maksimal miqdor" oksidlanish va antibakterial ta'sirga erishish uchun" va uchlikni qayta ishlashda ishlatiladigan maksimal miqdor" sayqallash effektiga erishish uchun".
Bundan tashqari, vodorod periksidi meva va sabzavotlarni tozalash va dezinfektsiya qilish uchun ham ishlatilishi mumkin.
3% konsentratsiyali tibbiy vodorod periksiti, odatda, hatto xato bilan yutilgan bo'lsa ham, muammo emas, lekin uni 30% konsentratsiyasi bilan to'g'ridan-to'g'ri ichish ovqat hazm qilish traktini kuydiradi.
Biroq, bunday holat juda kam uchraydi, chunki ko'pchilik odamlar vodorod peroksidning bunday yuqori konsentratsiyasidan foydalanish imkoniyatiga ega emaslar.
Bundan tashqari, vodorod periksidi og'ir metallarning tuzlarida, ishqoriy muhitda va zo'ravonlik ta'sirida tezda parchalanishi va hatto portlashga olib kelishi mumkin.
Biroq, bu odatda vodorod periksni ishlab chiqarish, saqlash va tashish paytida ro'y beradi va iste'molchilar bunga duch kelishlari ehtimoldan yiroq emas.
Vodorod periksni oziq-ovqatda qo'llash kamida 50 yillik tarixga ega va har doim xavfsiz va ishonchli hisoblanadi.
1980-yillarning boshlarida olimlar uning sichqonlarning oshqozon-ichak traktiga zarar etkazishi va hatto kanserogen bo'lishi mumkinligini aniqladilar.
Biroq, 1988 yilda AQShning FDA&# 39 baholash qo'mitasi tomonidan olib borilgan sinchkovlik bilan olib borilgan tadqiqotlar natijasida vodorod peroksid saraton kasalligini keltirib chiqarganligi to'g'risida dalillar etarli emas edi.
Xalqaro Saraton tadqiqotlari agentligining 1999 yildagi baholash xulosasida, vodorod peroksid odamlarda va hayvonlarda saraton kasalligini keltirib chiqaradigan dalillar etarli emasligi va uchta toifadagi moddalarga (saraton kasalligini keltirib chiqarishi ehtimoldan yiroq bo'lgan moddalar) tasniflanganligi haqida fikr yuritiladi. Xuddi shu toifaga choy va vitaminlar kiradi. K, zang va boshqalar.
Bir nechta in vitro hujayra tajribalari vodorod peroksidning ma'lum bir genetik toksikligini aniqladi, ammo u hayvon tajribalarida topilmadi.
Buning sababi shundaki, hayvon tanasida etarli darajada mudofaa tizimi mavjud bo'lib, uning oshqozon-ichak trakti orqali tanadagi hujayralarga&# 39 kirishi va DNKga zarar etkazishi qiyin.
Bundan tashqari, bu hayvonlarning reproduktiv qobiliyatiga ta'sir ko'rsatadigan dalillar etarli emas.
Shuning uchun past konsentratsiyali vodorod peroksid toksik emas, u oksidlanish orqali dezinfektsiya qilinadi. Tibbiy vodorod peroksid og'izni yuvishi, yaralarni yuvishi va dezinfektsiyalashi mumkin. Xuddi shunday, go'sht va ovqatni vodorod peroksid bilan namlangandan so'ng, chayishdan keyin hech qanday muammo bo'lmaydi. Vodorod peroksid osongina parchalanadi va uchadi va uchib ketgandan keyin toza suv va kislorodli gazga aylanadi. Albatta, agar siz muntazam ravishda terini vodorod peroksid bilan aloqa qilish uchun ishlatsangiz, bu zararli.