Vodorod periks - bu dezinfektsiyalash, oqartirish va oksidlovchi vosita sifatida keng qo'llaniladigan kimyoviy birikma. Boshqa tomondan, oziq-ovqat darajasidagi vodorod periks, oziq-ovqat mahsulotlari uchun maxsus ishlatiladigan vodorod periksning maxsus shaklidir. Vodorod periksning ikkala turi ham ba'zi o'xshashliklarga ega bo'lsa-da, ularni bir-biridan ajratib turadigan asosiy farqlar mavjud.
Birinchidan, oziq-ovqat vodorod peroksidi oddiy vodorod periksga qaraganda ancha suyultiriladi. Oddiy vodorod periks 30% gacha kuchli bo'lishi mumkin bo'lsa-da, oziq-ovqat darajasidagi vodorod periks odatda atigi 35% ni tashkil qiladi va ko'pincha undan ham suyultirilgan shakllarda sotiladi. Ushbu suyultirish vodorod periksni iste'mol qilish uchun xavfsiz bo'lishi va zarar yoki tirnash xususiyati keltirmasligi uchun zarurdir.
Oddiy vodorod periks va oziq-ovqat vodorod peroksidi o'rtasidagi yana bir farq shundaki, ikkinchisi yanada qattiq sinov va xavfsizlik standartlariga bo'ysunadi. Oziq-ovqat darajasidagi vodorod peroksid tarkibida inson salomatligi uchun xavf tug'diradigan zararli aralashmalar yoki qo'shimchalar bo'lmasligi uchun qat'iy tozalik talablariga javob berishi kerak. Natijada, oziq-ovqat vodorod periks odatda oddiy vodorod periksga qaraganda qimmatroq.
Ushbu farqlarga qaramay, vodorod periksning ikkala turi ham keng qo'llanilishiga ega. Oddiy vodorod periks odatda yaralar, yuzalar va jihozlar uchun dezinfektsiyalash vositasi sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, soch va tishlarni oqartirish, kiyim va gilamdagi dog'larni olib tashlash uchun ham ishlatiladi. Oziq-ovqat darajasidagi vodorod periks, boshqa tomondan, oziq-ovqat tayyorlash va saqlashda ishlatiladi. U oshxona yuzalarini dezinfektsiyalash, meva va sabzavotlarni yuvish, oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash materiallarini sterilizatsiya qilish uchun ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zi odamlar oziq-ovqat vodorod periksni o'z dietalarida sog'liq uchun qo'shimcha sifatida ishlatishadi, garchi bu amaliyot munozarali va asosiy fan tomonidan qo'llab-quvvatlanmaydi.
Muntazam vodorod periks kuchli dezinfektsiyalovchi va oqartiruvchi vositadir, oziq-ovqat darajasidagi vodorod periks esa suyultirilgan, tozalangan shakl bo'lib, iste'mol qilish va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatish uchun xavfsizdir. Vodorod periksning ikkala turi ham keng qo'llanilishiga ega va ularni tozalash vositalaridan oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash materiallariga qadar turli xil mahsulotlarda topish mumkin.