Oziq-ovqat vodorod peroksididan qanday foydalanish kerak
1. Ishlab chiqarish uskunalari va quvurlarini dezinfektsiya qilish uchun vodorod periksni suv bilan 30-50 marta suyultirish, uskunani erituvchi bilan yuvish va quvur liniyasini 20-30 daqiqa davomida namlash, so'ngra dezinfektsiyalovchi vositani suv bilan yuvmasdan ozod qilish.
2. Paket idishini dezinfektsiya qilish uchun idishni 35-100 marta suyultirilgan oziq-ovqat darajasidagi vodorod periks eritmasi bilan 20-30 daqiqa davomida namlang yoki idishni 10-30 soniya davomida bosib turing, so'ngra dezinfektsiyalovchi vositani suv bilan yuvmasdan ozod qiling.
3. Ishlab chiqarish maydonini dezinfektsiya qilish: Oziq-ovqat mahsulotidagi vodorod peroksid va suvni 1: 100 nisbatda suyultirgandan so'ng, ishlab chiqarish maydonini dezinfektsiya qilish samarasiga erishish uchun dezinfektsiyalovchi vositani purkagich bilan havoga seping. GMP va HACCP standartlariga muvofiq ishlab chiqarish va boshqarishni amalga oshiring.
4. Xodimlarni dezinfektsiya qilish Oziq-ovqat tarkibidagi vodorod peroksidni 50-100 marta suyultirish natijasida olingan eritma ishchilarning qo'llari va oyoqlarini dezinfektsiyalashi mumkin. Turli xil holatlarni va turli xil narsalarni sterilizatsiya qilish uchun haqiqiy vaziyatga ko'ra turli usullar va turli konsentratsiyali dezinfektsiyalovchi vositalardan foydalanish mumkin, bu ideal sterilizatsiya effektiga erishishi va foydalanish narxini pasaytirishi mumkin. Dezinfektsiya qilish uchun oziq-ovqat darajasidagi vodorod peroksiddan foydalaning. Keng tarqalgan usullarga purkash, yuvish, purkash, ho'llash va artish kiradi.
5. Sut mahsulotlarining aseptik qadoqlarini sterilizatsiya qilish Sut mahsulotlari uchun oziq-ovqat darajasidagi vodorod periksni sterilizatsiya qilishning ikkita asosiy usuli mavjud: ulardan biri vodorod periksni ma'lum bir haroratgacha qizdirish, so'ngra tashqi qutini yoki qadoqlash materiallarini sterilizatsiya qilishdir. Bunday sterilizatsiya odatda vodorod peroksid rezervuarida amalga oshiriladi. Ikkinchisi, qadoqlash materialining sirtiga oziq-ovqat darajasidagi vodorod periksni teng ravishda qoplash yoki purkash, so'ngra sterilizatsiya jarayonini yakunlash uchun vodorod periksni elektr isitish, radiatsiya yoki issiq havoni isitish orqali bug'lantirishdir. Haqiqiy sterilizatsiya jarayoni vodorod peroksidni isitish va bug'langanda amalga oshiriladi. Suvning qaynash harorati vodorod peroksiddan pastroq bo'lganligi sababli, sterilizatsiya qisqa vaqt ichida yuqori haroratda va yuqori konsentratsiyali vodorod peroksidda amalga oshiriladi. Sut bakteriyalarga juda sezgir, ammo sutning o'zi o'ta yuqori haroratda sterilizatsiya qilinganligi sababli, uning qadoqlanishi vodorod peroksid bilan yaxshilab sterilizatsiya qilinganidan keyin xona haroratida uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Bozorda mashhur bo'lgan Tetra Pak, Tetra Pak yostiqlari, Baileys, Combibloc va boshqa suyuq sut paketlarining aseptik qadoqlari vodorod peroksid bilan sterilizatsiya qilinadi. Sut mahsulotlarini aseptik qadoqlash 35% oziq-ovqat vodorod peroksidining barqarorligi va tozaligi uchun yuqori talablarga ega.
Oziq-ovqat mahsuloti uchun vodorod periksni qadoqlash
Oziq-ovqat darajasidagi vodorod peroksid oziq-ovqat gigienasi talablariga javob beradigan polietilen bochkalarga qadoqlanadi. Kichik teshiklarni o'rash idishining qopqog'iga taqsimlash kerak. Vodorod peroksid oksidlovchi sterilant bo'lganligi sababli, qadoqlash bochkasida" oksidlovchi belgisi" va" korroziv belgi" GB190 va GG-da ko'rsatilgan; ro'yxatdan o'tish GG-da; GB191 da ko'rsatilgan. Paket yorlig'i GB7718-1994 qoidalariga mos kelishi va" oziq-ovqat qo'shimchalari" degan so'zlar bilan belgilanishi kerak.
Vodorod peroksidni saqlash va tashish
1. Oziq-ovqat darajasidagi vodorod periksidi salqin, shamollatiladigan va quruq omborda, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlanishi kerak.
2. Ishqorlar, metallar, metall birikmalari va yonuvchan mahsulotlar bilan aralashtirish qat'iyan man etiladi.
3. Idishdagi vodorod peroksidning tozaligini saqlab qolish va ifloslanishini oldini olish uchun idish yopiq va charchagan bo'lishi kerak.
4. Agar idish buzilgan bo'lsa, sizib chiqayotgan va hokazo bo'lsa, uni vaqtida mo'l-ko'l suv bilan yuvib tashlang.
5. Yaxshi saqlash va tashish sharoitida vodorod peroksid kontsentratsiyasi bir yil ichida dastlabki konsentratsiyaning 3% dan ko'prog'iga tushmaydi.
6. Vodorod periksni tashish oksidlovchi transport qoidalariga muvofiq amalga oshirilishi kerak. Tashish paytida idishning tashqi qismi quyosh va yomg'irning oldini olish uchun qopqoq bilan yopilishi kerak.
7. Zaharli va xavfli materiallar bilan aralashtirilmagan.
8. Paket bochkasiga qo'llaringiz bilan to'g'ridan-to'g'ri tegmang va uni olib yurishda plastik qo'lqop kiying.
9. Agar vodorod peroksid chelakdan oqib chiqsa yoki transportyorning qo'llari vodorod peroksid bilan aloqa qilsa, uni darhol ko'p miqdorda suv bilan yuvib tashlang.
Vodorod peroksidning xavfsizligi va himoyasi
1. Zaharlanish Umumiy ma'noda oziq-ovqat darajasidagi vodorod peroksid toksik bo'lmagan moddadir, ammo u odam terisini, ko'zini va shilliq qavatini bezovta qiladi. Vodorod peroksid odamning nafas olish tizimiga kirgandan so'ng, u o'pkani qo'zg'atishi va hatto a'zolariga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Vodorod peroksid inson tanasining yuzasiga yoki ko'ziga sepilganda, darhol ko'p miqdorda suv bilan yuvib tashlang.
2. Yonuvchanlik Vodorod peroksidning har qanday kontsentratsiyasi yonuvchan emas, ammo u kuchli oksidlovchi hisoblanadi. Ayniqsa, konsentratsiya yuqori bo'lsa, boshqa yonuvchan moddalarning yonishini keltirib chiqarish oson. Vodorod peroksidning kontsentratsiyasi qanchalik yuqori bo'lsa, boshqa moddalarni yoqish osonroq bo'ladi. To'kilgan vodorod periksidi boshqa yonuvchan moddalar bilan aloqa qilganda, vodorod periksni yuvish uchun uni zudlik bilan ko'p miqdorda suv bilan yuvish kerak.
3. Portlovchi vodorod peroksid aralashmalar katalizi ostida parchalanib, kislorod va issiqlikni chiqaradi. Atrof muhit harorati va vodorod peroksid kontsentratsiyasi qancha yuqori bo'lsa, vodorod peroksidning parchalanish darajasi shunchalik tezlashadi. Parchalanish reaktsiyasi paydo bo'lgandan so'ng, issiqlik hosil bo'lish darajasi va haroratning oshishi bilan parchalanish o'z-o'zidan tezlashadi. Natijada, materialning harorati yanada oshadi va ko'proq gazlar (kislorod va bug'langan bug ') ishlab chiqariladi. Ayni paytda, agar idish havo o'tkazmaydigan bo'lsa, uning ichida yuqori bosimli muhit paydo bo'ladi, bu esa idishning yorilishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, vodorod peroksidni saqlash uchun ishlatiladigan idish, hosil bo'lishi mumkin bo'lgan gazni xavfsiz ravishda chiqarish uchun changga chidamli teshiklari bilan jihozlangan bo'lishi kerak.
、